Op 20 december werd het jaarlijkse kerstuitje voor de medewerkers van Watersnip georganiseerd. Dit jaar werd het uitje gecombineerd met het thema fairtrade. Na een stadswandeling door Gouda kwamen we terecht bij Chocoladeatelier Puur aan de Naaierstraat. We werden ontvangen door de enthousiaste en bevlogen eigenaar Peter van Driel. Onder het genot van een kop heerlijke chocolademelk vertelde Peter over zijn chocolade. Waar het vandaan komt, hoe het er eerst uitziet en hoe het wordt geproduceerd. Hij probeer om zo fairtrade mogelijke chocolade af te nemen. In de praktijk blijkt dat echter erg lastig ze zijn omdat het moeilijk is om te achterhalen hoe fairtrade het is.
Watersnip probeert al zo veel mogelijk producten fairtrade in te kopen. Het was erg interessant om het verhaal achter de chocolade te horen.